MENUS DE LA SEMAINE
MENUS DE LA SEMAINE
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Wok viande
- Wok aux 3 poissons
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Station Aix les Milles
Kitchen
Wok
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Plats :
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Couscous Poulet
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Couscous Merguez Boulettes
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Couscous Agneau
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Couscous Royal
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Sandwich :
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Casse-croute du jour selon l'humeur du Chef
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Casse-croute végétarien
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Dessert :
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Croque Monsieur sucré Nutella Banane..
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Duo Makroutes + Dunts Tunisiens
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Tarte à la façon du chef
Station Aix la Duranne
Lou Patois
Dali Baba
Ô Gourmet
Thaï
La Bonne
Fourchette
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Rouleaux de printemps ARC EN CIEL aux 7 légumes bio, crevette ou végétarien et sauce maison cacahuètes
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Tim Sam : bouchée de porc a la vapeur, légumes et sauce sweet chili
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Pad Thaï : nouilles de riz sautées poulet ou crevettes, soja frais, citron vert et cacahuètes pilées
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Tom Kha Gai : Poulet coco, citronnelle, galanga, feuilles de citron combava, petits légumes et riz thaïlandais
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DESSERT :
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Rouleaux de riz gluant a la banane thaï bio, enroulé et cuit a la vapeur dans une feuille de bananier
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Perle a la noix de coco râpée et lait coco maison (aromatisé au Baiteuil, plante aromatique)
Station Smartseille
Douce Heure
des Mets
Pasta Truck
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Burgers
Cantalou : Pain à burger, fromage cantal, steak, bacon, salade
Norvégien :Pain à burger, crème fraîche épaisse, saumon fumé, salade, tomates cerise
Classique : Pain à burger, steak, cheddar fondu, cornichon, confit d’oignon, salade
Bacon : Pain à burger, steak, cheddar fondu, bacon, salade.
Végétarien : Pain à burger, bleu toasté, salade, avocat, miel, noix de pécan
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Salades : l'Aveyronnaise, l’Auvergnate, la cantalou, la Périgourdine
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Sandwichs : l'Aveyronnais, l’Auvergnat, le Cantalou, le Périgourdin
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Salades : SALADE PATES TOMATE MOZZA JAMBON
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Plat : LASAGNES BOLOGNAISE
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Pâtes Fraiches 15O Grs: (Tagliatelle, Radiatori, Penne)
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Sauces :
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Sauce CARBONARA,
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Sauce TOMATE MAISON ET JAMBON,
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Sauce OLIVES NOIRES ET CITRON,
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Sauce Pesto Genovese
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Sauce Gorgonzola
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Dessert : Pana Cotta, Tiramisu, salade de fruits frais...
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Entrées :
samoussas / bonbons piment / bouchons créoles / boulettes morue -
Plats :
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Rougail saucisses (saucisses maison )
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Poulet aux patates douces façon tajine Réunionnais
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Cari de bœuf oignons-carottes
Servi avec du riz, des grains et rougail tomates pimenté
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Desserts :
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Tarte framboises coco
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Fondant chocolat
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Tiramisu créole à la banane
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Salade de fruits frais
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Plat du Jour : lasagnes bolognaise /aubergines
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Sandwich : salade, jambon olives, fromage fumé, tomates séchées, tartare, mayo
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Wrap : tartare, salade, oignon rouge, tomates séchées, tofu basilic, mayo
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Salade : pâtes au pesto de tomate, tomates cerises
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Dessert : Fondant chocolat, Tiramisu spéculoos, Compote pommes / vanille / cannelle
Végétal
Truck
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Boite à salade à composer : Pâtes fraiches, mélange de céréales, salade, tomate, maïs, thon, jambon, emmental ou mozza
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Pâtes Fraiches 15O Grs: (Fusili, Macaroni, Spaghetti, Tagliatelle)
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Sauces :
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Ragù alla bolognese : légumes, viande hachée de porc et bœuf, tomate.
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Fromages italiens : gorgonzola, ricotta, mascarpone, crème fraiche.
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Pesto alla genovese : ail, basilic, pignons, parmesan, huile d'olive.
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Paysanne : oignons, lardons, champignons frais, crème fraiche.
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Sauce du jour : Sauce au saumon frais et crème fraiche
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Desserts :
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Blanc-manger coco aux éclats de choco noisettes
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Salade de fruits frais