MENUS DE LA SEMAINE
MENUS DE LA SEMAINE
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Plats :
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Chili Cone Carné
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Émincé de poulet à la Provençale
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Dos de Cabillaud rôti
(accompagnés de riz aux petits légumes)
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Dessert :
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Ile flottante caramel au vin
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Mousse au chocolat noir
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Salade de fruits de saison
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Fromage Blanc coulis mangue poivré
Station Aix les Milles
BCook
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Entrées :
samoussas / bonbons piment / bouchons créoles / boulettes morue -
Plats :
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Rougail saucisses (saucisses maison )
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Poulet aux patates douces façon tajine Réunionnais
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Cari de bœuf oignons-carottes
Servi avec du riz, des grains et rougail tomates pimenté
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Desserts :
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Tarte framboises coco
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Fondant chocolat
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Tiramisu créole à la banane
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Salade de fruits frais
Station Aix la Duranne
BCook
Dali Baba
Douce Heure
des Mets
La Bonne
Fourchette
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Plats :
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Couscous Poulet
- Couscous Merguez Boulettes
- Couscous Agneau
- Couscous Royal
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Sandwich :
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Casse-croute du jour selon l'humeur du Chef
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Casse-croute végétarien
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Dessert :
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Croque Monsieur sucré Nutella Banane..
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Duo Makroutes + Dunts Tunisiens
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Tarte à la façon du chef
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Burgers
Cantalou : Pain à burger, fromage cantal, steak, bacon, salade
Norvégien :Pain à burger, crème fraîche épaisse, saumon fumé, salade, tomates cerise
Classique : Pain à burger, steak, cheddar fondu, cornichon, confit d’oignon, salade
Bacon : Pain à burger, steak, cheddar fondu, bacon, salade.
Végétarien : Pain à burger, bleu toasté, salade, avocat, miel, noix de pécan
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Salades : l'Aveyronnaise, l’Auvergnate, la cantalou, la Périgourdine
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Sandwichs : l'Aveyronnais, l’Auvergnat, le Cantalou, le Périgourdin
Station Smartseille
Kitchen
Wok
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Wok viande
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Wok aux 3 poissons
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Lou Patois
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Boite à salade à composer : Pâtes fraiches, mélange de céréales, salade, tomate, maïs, thon, jambon, emmental ou mozza
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Pâtes Fraiches 15O Grs: (Fusili, Macaroni, Spaghetti, Tagliatelle)
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Sauces :
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Ragù alla bolognese : légumes, viande hachée de porc et bœuf, tomate.
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Fromages italiens : gorgonzola, ricotta, mascarpone, crème fraiche.
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Pesto alla genovese : ail, basilic, pignons, parmesan, huile d'olive.
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Paysanne : oignons, lardons, champignons frais, crème fraiche.
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Sauce du jour : Sauce au saumon frais et crème fraiche
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Desserts :
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Blanc-manger coco aux éclats de choco noisettes
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Salade de fruits frais
Tous les Burgers sont faits à base de viande de bœuf hachée au camion et pain artisanal
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Scooby : Champignons en persillades, ketchup maison, emmental, steak
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Vera’s Oignons : Bbc maison, steak, poitrine grillé, fourme d'Amber, oignons caramélisé,
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Samy’s ring’s : Steak, sauce new-yorkaise maison, oignons rings, oignons rouge, cheddar
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Tom’s Tartare : Sauce bbc maison, véritable tartare de bœuf minute, cheddar
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Dessert: scouby’s cuit, tiramisu cerise